Om några dagar är det jul och vi firar med mostrar och kusiner som vanligt. I år i huset utan vatten, toa och alla andra finesser men el det har vi!

Tog fram ribben nyss. Ribbe är i Norge vad skinkan är i Sverige. Ribbe med sprööö svor! Det är så gott! Det är som revbenspjäll med man steker den så att fettet blir knaprigt som popcorn! Recept och bilder kommer så fort det är tinat och tillagat!

Annars har det blivit en del glögg och getost. Så bra kombination. En glögg jag testat var en saffransglögg från Tallåsens Bryggeri; den var inte god! Alldeles för söt. Till glögg eller rödvin är rökt kött ett gott snacks. För nån månad sen rökte jag bäver. Det blev lyckat och köttet smakar lite sött(som bäver gör) men lagomt rökt och salt.

Till julen hör julgodiset också. Tryffel som smälter i munnen. Håller på att tillagar en med vanlig mörk choklad och en med daim och mörk choklad.