Läste igår om en artikel i aftonbladet där teaterbesökare hade blivit bjudna på blod. Det var inga fina kommentarer efter att de fått vetat vad det bjöds på. Visst kanske inte alla vill äta rått blod, men blod som livsmedel är det inget fel på! Det finns värre saker man kan utsättas att äta eller dricka.
I somras när jag var hemma/på besök(?) hos föräldrarna. Mor var borta så vi passade på att äta sån mat som mor inte gillar. Bloodmat!
Min far föredrog blodplättarna, men saknade vitsås till. Själv föredrog jag blodpalten, eller blodkams som det kallas i Hälsingland. Det är så härlig konsisten och med massa smör och lite lingonsylt till.



3 comments
Comments feed for this article
december 21, 2008 vid 2:59 e m
Kinna
Färsk blodpudding är väldigt gott. Jag har 3 recept från mormors som jag tänkt testa. Har bara inte kommit till skott för att fixa lite blod. När man inte bor på landet är det ju inte lika naturligt med slakt och att ta till vara på det som finns.
december 21, 2008 vid 4:04 e m
Marina
Ja testa på, skulle vara intressant att läsa om. Du bor i Sthlm har jag för mig, där är det ju fullt möjligt att få tag i blod i marknadshallarna antar jag. Det är svårare om man bor i en vanlig stad som inte är i norrland, där är det mindre blodutbud. Lycka till!
december 22, 2008 vid 11:13 f m
mimmismat
Blodplättar har jag inte ätit sedan min mormor gräddade och bjöd. Det vore väl på tiden igen.
Blodpalt vet jag att vi kokade ett gäng glada men det är så länge sedan.